Wir bieten Ihnen zwei frische Langusten /1kg+ der selten vertriebenen rosa Langusten aus Westafrika direkt von den Tauchern von "Almadies" in Dakar. Eine echte Rarität in Europa, die sich Feinkosthändler in Frankreich mit Gold aufwiegen lassen. Ein Novum in Deutschland!
Btw: Rote und Rosa Langusten zum Neujahrfest ist eine asiatische Tradition für Glück & Reichtum.
2 rosa Langusten
Die Rosa Languste (Palinurus mauritanicus) ist im Ostatlantik vom westlichen Irland bis nach Süd-Senegal zu finden und kommt auch im westlichen Mittelmeer vor. Sie lebt auf Felsböden, Korallensubstraten und auch Schlammböden in einer Meerestiefe von 180 bis 600 Metern.
Sie hat weißes, feines und zartes Fleisch und einen ausgewogenen Geschmack.
Serviervorschlag:
Im Ganzen einer leicht gesalzenen Gemüseouillon gekocht und anschließend abgekühlt /anschliessend mit selbsgemachter Majonnaise serviert ist ein französischer Klassiker
oder halbiert und mit Olivenöl und Zitronensaft gegrillt, aber bitte nur auf der Unterseite, nicht wenden sonst geht der ganze Saft verloren ;)
oder halbiert und zum Beispiel überbacken "Thermidor" im Ofen eine der hochwertigsten Gerichte, die die Spitzenküche überhaupt kennt!
Languste (roh) - Nährwerte für 100 Gramm :
111 kcal Kalorien
2 g Kohlenhydrate
20 g Eiweiß
1 g Fett
Sie schließen mit uns, der Valuemarket.Solutions Limited mit Angabe Ihrer korrekten Daten und Bestätigung der Produkte im Warenkorb zu einem angegebenen Lieferdatum einem Kauf zu diesem definierten Lieferdatum ab und verpflichten sich, für die Zustellungsmöglichkeiten zwischen 10h und 18h zu sorgen. Rückgaben werden nur für unbenutzte, nicht verderbliche Artikel akzeptiert. Daher sind Rücksendungen für frische Meeresfrüchte und tiefgekühlte, verderbliche Artikel nicht möglich. Bestellungen können somit auch nicht storniert werden und es erfolgt keine Rückerstattung, da es sich um einen Vertrag zur Lieferung eines Fangs handelt und mit der Online-Bestellung der Fang und die Lieferung vom Fischer in Auftrag gegeben wird. Trotzdem prüfen wir kulant alle Rückerstattungsaufträge von Fall zu Fall. Sollten widererwartend und unmittelbar nach Lieferung Mängel nachweisbar sein, werden wir Ihnen den vollen Betrag sogar unüblich samt Versandkosten innerhalb von 7 Tagen erstatten.
Die Langusten sollten direkt nach Erhalt verzehrt werden!
Jedoch, bei korrekter und gekühlter Lagerung zwischen 0 und 4 Grad, können die Langusten problemlos weitere 3 Tage gekühlt werden. Beim direkten Einfrieren der Produkte nach Erhalt, empfehen wir keine Lagerung über 16 Grad Minus und nicht länger als einen Monat, da es zu Oxidation kommen kann, die die Qualität des Produktes beeinflusst.
Wir versenden die Produkte frisch verarbeitet und vakummiert.
Die Verpackungen bestehen aus Isoliermaterial wie Stypopor mit Luftpolster Inlays und mindestens einem gefrorenen Gel-Pad.
Wir möchten die perfekte Kühlkette und den genauen Liefertermin einhalten und behalten uns das Recht vor, Maßnahmen zum kurzfristigen Einfrieren für den Zeitraum eines Transportabschnittes vorzunehmen, die jedoch nicht die Qualität negativ beeinflussen, sie im Gegenteil garantieren! /beispielsweise für den Transport mit Air France Cargo von Westafrika nach Europa, da die Kühlkette vor Verladung an Flughäfen ohne Temperaturmanagement und wegen zu tiefen und ungeregelten Flugzeug Lageraumtemperaturen unterbrochen werden könnte.