SamaGaal Fischgeschäfte

In Westafrika gibt es nur 3 Arten des Fischverkaufs: „frischer“ Fisch in Anführungszeichen, selten direkt vom Fischer, sondern vom örtlichen HafenFischhändler, aber häufiger von Verkäufern unterwegs, in der Sonne, unhygienisch und nicht appetitlich. Man muss gute Kontakte suchen oder haben, die den Fang direkt bei den Fischern abholen und nirgendwo gibt es eine große Auswahl an Produkten. Die zweite Option ist FischfischOps, aber es gibt nur Tiefkühlprodukte. Das wäre nicht so schlimm, wenn die Produkte nicht vollständig oxidiert und somit trocken wären. Außerdem gehen die Gefrierschränke oft kaputt, weil es keinen Strom gibt –Es gibt auch keine echte Kühlkette und es fehlen immer noch viele Produkte. Der dritte Typ sind die Supermaket-Ketten, aber auch dort gibt es kein großes Sortiment und es ist bekannt, dass es teuer ist und nicht gut verwaltet wird. Diese Situation wollen wir mit modernen Fischgeschäften ändern, die über eine kleine Verarbeitung/Manufaktur und angeschlossene Restaurants verfügen, damit der Fisch nie alt wird. ICHEs muss entweder verkauft, verarbeitet oder gekocht werden. Die Kunden sind da, denn der Großteil der westafrikanischen Bevölkerung gibt jedes Jahr beträchtliche Summen für den Kauf von Fisch und einem großen Pfund ausKunst der Bevölkerung ist, auch aufgrund der wachsenden Mittelschicht und der wirtschaftlichen Entwicklung, bereit, mehr für Qualität, mehr Produktauswahl/ wie importierte Meeresfrüchte und Produktsicherheit.

Seien Sie gespannt auf dieses Einzelhandelskonzept!